DOMAINE SAINT JEAN DE L'ARBOUSIER

  Le Domaine Saint Jean de l?Arbousier est situé à une vingtaine de kilomètres au nord-est de Montpellier sur les hauteurs du village de Castries. De part sa position géographique, entre vigne, mer et montagne le panorama y est exceptionnel. Le Domaine est une ancienne propriété des Templiers dont les plus anciens bâtiments datent de 1235. La famille Viguier a acquis la propriété en 1945. Depuis, ce sont 4 générations de vignerons et d??nologues qui se succèdent afin de transmettre un véritable savoir-faire et de valoriser un patrimoine unique.La production est très diversifiée de par ses 40 hectares classés en AOC et ses 11 cépages : trois couleurs de vin (Rouge, Rosé et Blanc), vins effervescents (Blanc et Rosé), sans oublier le jus de raisin.Le Domaine s?inscrit également dans une démarche citoyenne et écologique. En effet depuis Avril 2010, la production est passée d?une agriculture raisonnée à une agriculture biologique non pas par nécessité économique mais par conviction. Il affiche une véritable volonté de retour aux valeurs traditionnelles.