ABBAYE DE VALMAGNE - RESTAURANT VIGNERON - FERME AUBERGE

  L'Auberge vous propose une cuisine languedocienne, des produits du terroir et ses légumes, fleurs et plantes aromatiques de ses jardins, potagers Bio. En accompagnement sont proposés les thés du jardin et les vins réputés du vignoble millénaire de l'Abbaye. Une cuisine très naturelle, colorée et gourmande.Exemple d'un menu du jour selon cueillette et marché du jour :- entrée : crêpe au Pélardon et figues, sur lit de salades fleuries du jardin ;- plat : agneau grillé à la gelée de thym avec son confit de potimarron & panais du potager ;- dessert : cassolette de pommes rôties à la sarriette et sa gelée de raisin du domaine.Un lieu champêtre au sein d'une abbaye cistercienne où vous aurez plaisir à venir déguster une cuisine gourmande du sud et/ou organiser des repas, réunion, séminaire, conférence, dégustation.